ある日飲んだ あのコーヒーみたいに、 心に残る一杯を。
自家焙煎珈琲豆 中浅煎り専門店
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中浅煎り専門店の理由

なぜ"中浅煎り"なのか。

コーヒーはたとえ同じ豆を使っても、焙煎度合いによって全く違った味わいになります。

たとえば、深煎りにするとカラメルやチョコレートのような甘みと苦味が際立ち、
浅煎りにすると豆が本来持つ酸味やフルーティーな風味をより感じられるようになります。

ONEDAY COFFEE ROASTERのお届けするコーヒーでは、産地や製法によって異なるフルーティーな酸味と甘み、そして豆の持つ繊細なフレーバーを感じて欲しい。
そんな試行錯誤の中たどり着いたのが"中浅煎り"です。

豆毎に微調整を繰り返しながらそれぞに合った焙煎プロファイルを構築し、個性ある豆のポテンシャルを最大限に引き出し、透明感のあるクリーンな味わいを追求しています。

『コーヒーって難しそう。深煎りとか浅煎りとかいろんな種類があって、どれを選べばいいかわからない…』
そんな方にも迷わず美味しいコーヒーを選んでもらえるよう、ONEDAY COFFEE ROASTERのコーヒー豆は全て"中浅煎り"で提供しています。

よくあるご質問

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